كمية هدر الخضروات سنويا بالسعودية

      كشفت وزارة البيئة السعودية في تقرير لها أن البلاد تشهد سنويا فقدان وهدر كميات كبيرة من الخضراوات تصل إلى مليون طن، موضحة أن حجم وقيمة الهدر السنوي من الطماطم بلغ 234 ألف طن، فيما بلغ الخيار 82 ألف طن، والبطاطس 201 ألف طن، والكوسة 38 ألف طن، والبصل 110 آلاف طن، و335 ألف طن من الخضراوات الأخرى. داعية إلى تعزيز الوعي بأهمية الحفاظ على الموارد الغذائية، وتقليل هدر الخضراوات. مطالبة المواطنين والمقيمين بالنظر بعناية في استخدام الخضراوات وتخزينها بشكل صحيح، والاستفادة القصوى منها قبل انتهاء صلاحيتها، بما يسهم في تقليل الفاقد والهدر الغذائي، وتحقيق التوازن في النظام الغذائي للفرد والمجتمع. مشيرة إلى أن اعتماد سلوك الاستهلاك الرشيد يعزز الاقتصاد الوطني، ويسهم في الحفاظ على البيئة والموارد الطبيعية، والوصول إلى مستقبل صحي ومستدام للجميع.